Receita do Dia: Rocambole de Prestígio

Acontece que eu descobri que a grande maioria de quem frequenta isso aqui, vem em busca de fofocas e receitas.

Como minhas fofocas se limitam a palavras-chave para atrair curiosos de Google (exemplos: saiba tudo sobre o casamento da Xuxa e Szafir, pais da Sasha; veja fotos grátis da Natália do BBB na Playboy de julho; download gratuito do novo cd da Carla Bruni). O jeito é dar uma nova receita com a fonte de prazer de boa parte da humanidade: o chocolate.

Amiga dona-de-casa, a receita de hoje é patética de tão fácil. Aquele esquema, mistura tuda, arruma bonitinho, corta e come. Até os menos habilidosos vão conseguir.

Com vocês, o Rocambole de Prestígio!

 

Ingredientes:

Massa

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 2 xícara(s) (chá) de leite em pó
- 1 lata(s) de leite condensado
- quanto baste de margarina para untar

Recheio

- 1 lata(s) de leite condensado
- 100 gr de coco ralado(s)

Preparo:

Massa

Misture o chocolate com o leite em pó, acrescente o leite condensado e misture bem até ficar homogêneo. Pegue um plástico, unte com margarina e espalhe a massa em cima, em forma de retângulo. Coloque o recheio e cubra com a ajuda do plástico, leve à geladeira por algumas horas, ainda enrolado no plástico. Depois tire o plástico, polvilhe côco ralado ou açúcar de confeiteiro e sirva.

Recheio

Misture tudo

Receita do Dia: Petit Gateau

Agora que inaugurar novas categorias é o novo preto, cá estamos nós para curtir um momento Ana Maria Braga Alex Atala.

Pra começar, nada melhor que a receita da minha única maior especialidade: o petit gateau. Devo esse treco para metade dos meus amigos e espero que eles venham aqui ver com é fácil fazer e se virem sozinhos mesmo, né?

 Ingredientes:
• 100 g de manteiga
• 120 g de chocolate meio amargo picado
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo:
Derreta o chocolate numa panela em banho-maria. Junte a manteiga e mexa até ficar homogêneo, liso e brilhante. Numa vasilha (ou batedeira), bata bem ovos, gemas e açúcar. Tire o chocolate do fogo, despeje, aos poucos, na vasilha de ovos e mexa até que os ingredientes estejam integrados. Misture suavemente a farinha de trigo. Unte forminhas médias com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 7 até 10 minutos (antes teste uma forminha para saber a temperatura correta de seu forno). Se estiver consistente por fora e mole por dentro, ponha num prato e sirva com sorvete de creme.